Ülkemizde ayranın ‘milli içki’ olmadığı devirde, Avrupa’da içkilerin etkileri üzerinde fareler kullanılarak deneyler yapılmış.

Almanya’nın milli içkisi Bira, fareye içirilmiş ve bir müddet gözlenmiş. Fare birayı içer içmez derhal tuvalete gitmeye başlamış. Her tuvalete gidiş gelişinde hafif yalpalama olsa da bu çok uzun sürmemiş.

Bilirkişiler, deney sonucunda hazırladıkları rapor-da; “Alman milli içkisi Bira içildiğinde, çok sık tuvalet ihtiyacı duyuluyor. Hafif sarhoşluk olsa da, bu çok kısa sürelidir” diye belirtiyorlar.

 Sıra İskoçların milli içkisi Viski’ye geliyor. Yine fareye içiriliyor. Faredeki tepki; Viskiyi içtikten bir müddet sonra oynamaya, zıplamaya başlıyor. Zaman geçtikçe şuurunu kaybediyor, yuvasını bulamıyor, bir köşe-de sızıp kalıyor.

Bilirkişiler, Viski ile ilgili hazırladıkları raporda, “İs-koç içkisi Viski, eğlenmek ve efkar dağıtmak için iyi gibi görünse de, insan hafızasını kaybettirme gibi bir durum gözlenmiştir” görüşüne yer veriyorlar.

Sıra Türklerin,  o yıllar çoğu kesim tarafından ‘milli içki’ diye ilan edilen Rakı’ya geliyor. Rakı fareye içiriliyor. Çok geçmeden farenin bakışlarında bir keskinlik, duruşunda bir farklılık gözleniyor. Aradan beş dakika bile geçmeden karakteri değişen farenin, masaya yumruğunu vurarak, “Ulaaan acele bana şu kediyi getirin” diye bağırdığı duyulur.

Hazırlanan Bilirkişi raporunda, “Herkesin Kasımpaşa’dan geçmesine gerek yok, bir yudum Rakı, meydanı boş bulup, efelenmeye yeterli” diye belirtili-yor.

Tabi, bunlar geçmişte kaldı…

Şimdi ise milli içkimiz Ayran!...

Benim, ilkokul birinci sınıfta okuduğum kitap Alfa-be idi. Bu kitabın ilk sayfalarından birinde, tam sayfa iri harflerle “Uyu Uyu Yat Uyu” yazardı.

Aradan yaklaşık 55 sene geçti, maalesef hiçbir şeyi değiştirememişiz.

Şimdi de yine ‘Uyutulmak’ isteniyoruz.

Ne ile mi?...

Milli içki Ayranla…

“Bak, bak, havadaki kuşa bak”, olmadı mı,  “Cambaza bak, cambaza…”